Moncerbal DO '21 - 75cl Jahrgang:2021 mineralisch und schmackhaft mit einem

mineralisch und schmackhaft mit einem angenehmen Hauch von Akazienhonig und Pfirsich

Frisch und geschmeidig im Gaumen

Ausgeprägte Blumigkeit mit Noten von Akazienblüten und zartem Jasmin

Am Gaumen ist er würzig mineralisch und mit beeindruckender Tiefe und einem aussergewöhnlich langem Finale

Johannisbeere

Moncerbal DO '21 - 75cl Jahrgang:2021 mineralisch und schmackhaft mit einemVinifikation Ausbau Die Trauben werden mit viel handwerklichem Geschick und mit traditionellen Methoden verarbeitet. Mit autochthonen Hefen gren die Trauben in offenen Holztanks, bevor sie 35 Tage lang mazerieren. Fr die malolaktische Grung wird der Most in kleine franzsische Eichenfsser gefllt, wo der Wein auch fr 16 Monate lang reift. Degustationsnotiz Im Gegensatz zum khl wrzig wirkenden Las Lamas, zeigt Moncerbal einen wrmeren Charakter mit viel