Kobe Wagyu | Filet A5 Wagyu finely trimmed from the fillet

finely trimmed from the fillet of our Italian water buffalo

cooked as a ragout

The Ajax chef's knife from the Red Spirit series by Dick is an eye-catcher at any barbecue party with its unusual blade shape and red handle

Die ganzjährige Weidehaltung im Freien und unser besonderes Reifeverfahren verleiht dem Fleisch eine besonders aromatische Geschmacksnuance

The heifers are raised and fed in a species-appropriate manner

Kobe Wagyu | Filet A5 Wagyu finely trimmed from the filletDas Kobe Filet Medaillon stammt von original japanischen Wagyu Rindern aus der Prfektur Hygo und zhlt zu den exklusivsten Fleischstcken der Welt. Durch die intensive intramuskulre Marmorierung entsteht eine auergewhnlich zarte Textur mit einem nahezu butterweichen Mundgefhl. Die Tiere werden ber einen langen Zeitraum hochwertig gefttert, unter anderem mit ausgesuchten Getreidemischungen, was fr den unverwechselbar mild nussigen Geschmack sorgt. Das