Sossenkönig - Hollandaise, mit Büffelbutter, küchenfertige Sauce, 250 ml sub-kurzes-mhd Salz und Glukose gefertigt

Salz und Glukose gefertigt

Ein Hauch des Tonkabohnenaromas reicht vollkommen aus

kreative und Technik dar um Charakter und Geschmacksnote

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH

Dekorationen und Überzügen

Sossenkönig - Hollandaise, mit Büffelbutter, küchenfertige Sauce, 250 ml sub-kurzes-mhd Salz und Glukose gefertigtSauce Hollandaise die Knigin der Saucen Als eine der klassischen Grundsaucen der traditionellen Kche geniet sie hchstes Ansehen. Eigelb wird im Wasserbad schaumig geschlagen und mit Butterfett angereichert so entsteht eine Emulsion (eine Feinstverteilung von Wasser und l) vom feinsten Geschmack. Das Sossenknig Verfahren Sossenknig nutzt ein anderes Verfahren, das unsere Hollandaise kochstabil und vielseitig einsetzbar macht. Durch den Einsatz von