Il Pino di Biserno IGT '23 - 75cl St. Laurent geschmacklich aromatischen Gerichten

geschmacklich aromatischen Gerichten

begleitet von Aromen reifer roter und schwarzer Früchte oder Himbeeren

blumiger Duft mit einem Hauch von Honig

die von zarten balsamischen Anklängen und Röstnoten untermalt sind

das langanhaltende Finale wird durch süsse Tannine abgerundet

Il Pino di Biserno IGT '23 - 75cl St. Laurent geschmacklich aromatischen GerichtenVinifikation Ausbau Die Trauben fr den Il Pino di Biserno werden von Hand gelesen und auf Sortiertischen streng selektioniert. Die Maischegrung findet whrend drei bis vier Wochen in Edelstahltanks bei 28 C statt. Danach wird der biologische Sureabbau je zur Hlte in neuen Barriquen und in Edelstahltanks vollzogen. Anschliessend reift der Jungwein whrend zwlf Monaten in neuen und zweijhrigen, franzsischen Barriques. Degustationsnotiz Der Pino di Biserno