Merlot Reserva '21 - 75cl Colorino Während 12-13 Monaten in französischen

Während 12-13 Monaten in französischen Eichenfässer

floralen Noten

das Spannung und Komplexität verleiht

Dauer 10 Monate

Kirschen und Cassis

Merlot Reserva '21 - 75cl Colorino Während 12-13 Monaten in französischenVinifikation Ausbau Die Trauben fr unseren Merlot Reserva wurden von Hand geerntet, empfangen und in Edelstahltanks gelegt, wo dessen Fermentationsprozess. Hatte eine vorfermentative Mazeration fr 3 Tage, um dann bei 25 27C mit sanftem Umpumpen zu gren whrend es grte. Nach der Grung wurde es ausgesetzt eine postfermentative Mazeration fr 1 Woche fr spter drcken. 50 % der Mischung hatten dabei Kontakt mit Holz 6 Monate auf der Suche nach grerer