MARSELAN Serravalle Un Pinot Nero di razza

Un Pinot Nero di razza

Fruchtiger Duft nach Brombeeren

soutenue par une agréable fraîcheur et une bonne minéralité

y compris les viandes à longue cuisson

Passt auch hervorragend zu einfachen Gerichten wie Risotto

MARSELAN Serravalle Un Pinot Nero di razzaWeinbereitung Alkoholische Grung und Maischung fr 30 Tage. Reifung fr 24 Monate in neuen franzsischen Eichenbarriques (225 Liter) vor der Abfllung. Besonderheiten Ziel ist es, die traditionelle Produktion des Merlot durch neue Rebsorten zu bereichern, die sowohl aus weinbaulicher als auch nologischer Sicht interessant sind. Die Trauben bleiben lange am Rebstock (spte Ernte Ende Oktober, Anfang November) und werden anschlieend vinifiziert.