Fleur de Sel, Guerande/Frankreich, g.g.A., TradySel, 1 kg sub-sekt-und-schaumweine an das Ökosystem angepasst und

an das Ökosystem angepasst und wieder zurückgeführt

Auf nicht gefrorenen Zubereitungen bekommt man eine glatte Oberfläche

das für das Terroir von Vertus spricht

Hirschbirnen sind eine steirische Spezialität von alters her und ergeben ein würziges und markiges Destillat

Es lässt sich gut in kalte oder warme Flüssigkeiten einarbeiten und geliert nach Aufkochen

Fleur de Sel, Guerande/Frankreich, g.g.A., TradySel, 1 kg sub-sekt-und-schaumweine an das Ökosystem angepasst undDie Salzblume, "Fleur de sel", aus der Guerande, wird mit umfangreicher Vorsicht unter Verwendung einer tausendjhrigen handwerklichen Methode Salz geerntet. In den Salinen am Atlantik, die vom Wechselspiel der Gezeiten profitieren, kristallieren langsam an der Oberflche dieser oeillets genannten Becken feinste Kristalle, die sanfter und mineralreicher, knuspriger und zugleich feuchter sind als gewhnliches Tafelsalz. "Fleur de sel" ist wei, rar, von