Baiocco Merlot DOC '22 - 150cl Borrado de Moscas 13 Monaten

13 Monaten

fruchtiger Wein

Auch ein Anflug von Lorbeer und Minze ist auszumachen

Danach erfolgt ein Ausbau in neuen Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche während 18 Monaten und weitere 6 Monate in grossen Holzfässern

strahlende Frucht

Baiocco Merlot DOC '22 - 150cl Borrado de Moscas 13 MonatenVinifikation Ausbau Ausgebaut nach traditioneller Methode des Bordeaux. Grung von 9 bis 12 Tagen an der Maische bei 28 30 C in Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt zu einem Teil (15 %) in Eichfssern von 34 bis 42 Hl, whrend 85% des Weins ber 10 Monate in zwei bis dreijhrigen Barriques verfeinert wird. Degustationsnotiz Intensiv harmonisch und komplex. Mit Noten von reifen roten Beeren, untermalt mit delikaten Gewrznoten und Rstaromen. Weich, frisch und