Emilio Hidalgo - Fino Jerez Seco Negra Mole Überblick über deutsche Weinwelten &

Überblick über deutsche Weinwelten & Sensorik-Grundlagen

der für seine Reifung in Ex-Bourbonfässern und das Finish in Bolgheri-Rotweinfässern berühmt ist

traditionell fermentiert

regionale Typizität und internationale Anerkennung

Abgang: Fruchtbetont

Emilio Hidalgo - Fino Jerez Seco Negra Mole Überblick über deutsche Weinwelten &Emilio Hidalgo Fino Jerez Seco Der Emilio Hidalgo Fino ist ein trockener Sherry aus Jerez de la Frontera in Andalusien. Er wird aus der Rebsorte Palomino Fino gewonnen und unter dem typischen Florhefe Schleier in amerikanischen Eichenfssern ausgebaut. Dieser Prozess verleiht ihm seine helle Farbe, frische Aromatik und die charakteristische Trockenheit. Das macht diesen Wein besonders Klassischer Fino Sherry aus Jerez Ausbau unter Florhefe im Solera