Klippfisch - Bacalao/ Bacalhau, getrocknet, ca.1,5 kg sub-feuerschalen 100% Direktsaft

100% Direktsaft

Der junge Sommerrettich

für ein schönes zusammen Leben

beerentypischen Säurenuance

Für kalte und warme Anwendungen geeignet

Klippfisch - Bacalao/ Bacalhau, getrocknet, ca.1,5 kg sub-feuerschalen 100% DirektsaftBacalhau gehrt zur sdlndischen Kche einfach dazu. Fr die Herstellung von Bacalhau oder auch Klippfisch werden insbesondere Kabeljau, Seelachs oder Schellfisch verwendet. Nach Entfernen des Kopfes und dem Ausnehmen werden die Fische zum Trocknen ber Stcke gehngt; dadurch werden sie haltbar gemacht. Dieser Klippfisch wird gesalzen und dann getrocknet! Ohne den Salzungsvorgang nennt man ihn auch Stockfisch.