Shirodashi, flüssiges Würzmittel mit Algen, Nippon Shizen Hakko, 360 ml sub-trueffelnudeln Ebenso wird aus Mandeln Marzipan

Ebenso wird aus Mandeln Marzipan hergestellt

Stiel aus Edelstahlguss

Text Thomas Ruhl -Avantgarde - Jürgen Dollase über Christian Hümbs -Auf den Reisfeldern um Albufera

Er lädt ein zum ein oder anderen Gläschen mehr – und das ganz ohne Reue am nächsten Tag

Es weist zudem erstaunliche Eigenschaften als Saucenbinder für „hoffnungslose Fälle“ auf

Shirodashi, flüssiges Würzmittel mit Algen, Nippon Shizen Hakko, 360 ml sub-trueffelnudeln Ebenso wird aus Mandeln MarzipanDieses Shirodashi ist mit regional japanischen Zutaten hergestellt: Shiroshoyu aus der Aiichi Prfektur, Katsuo aus Shizuoka, Konbu aus Hokkaido und Shiitake aus Kyushu. In Japan verwendet man dieses Dashi zum Verdnnen fr klare Suppen, Chawan Mushi Eierstich etc. Hergestellt ohne Konservierungsstoffe ist dieses Dashi auf den ersten Blick etwas dunkler als andere Produkte, in der Verwendung ergeben sich allerdings fast keine farblichen Unterschiede.