Boundaries Sicilia Rot Anschliessend geht es mit der

Anschliessend geht es mit der Mazeration weiter

6 Monaten im Stahltank

welches von einem feinen Duft nach Rosen und Minze sowie einer würzigen Note nach Nelken

Sehr schöne Struktur

Düfte von Vanille bis Lakritze sind zu erkennen

Boundaries Sicilia Rot Anschliessend geht es mit derVinifikation Ausbau Verwendung traditioneller Korbpresse, Ausbau 30 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Tolle, komplexe und breite Nase, intensive und sehr opulente schwarze Frucht, charaktervoll. Druckvoller Gaumenauftritt mit dichten Tanninen und einer dezenten Extraktssse, sehr konzentriert und kompakt, interessante Aromatik, etwas Holz. Braucht Luft, unbedingt dekantieren.