Süßlupinenmehl, getoastet, BIO, 1 kg sub-aceto-balsamico für Weihnachtsgebäck (Pfefferkuchen u

für Weihnachtsgebäck (Pfefferkuchen u

welches mit Weindestillat und altem Brandy zubereitet wird werden verschiedenen mild Kakaosorten und Kakaoblüten angesetzt und dann unter Vakuum abdestilliert

zum anderen aber auch die Basis für diesen Kakao-Likör

bei Bedarf

Markant mit tropischer süßlich-saurer Fruchtnote

Süßlupinenmehl, getoastet, BIO, 1 kg sub-aceto-balsamico für Weihnachtsgebäck (Pfefferkuchen uDE KO 001 Als heimische Alternative zu Soja hat die eiweireiche Lupine einiges zu liefern. Lupinenmehl gibt Gebcken zudem einen nussigen Geschmacksbild und eine leichte Gelb Frbung. Lupinenmehl kann in Brot, Kleingebck und Teigwaren verarbeitet werden. Es bindet relativ viel Wasser und macht den Teig elastischer. Der Fettgehalt von 4 7 Prozent reicht aus um Teige zu binden und macht mglich Backen ohne Ei. Antioxidativ wirkende Inhaltstoffe erhhen die