Laya DO '22 - 150cl Gebinde:1er Karton Sie spüren den Grappa noch

Sie spüren den Grappa noch Minuten danach am Gaumen

Langanhaltender Nachgeschmack mit intensiven Aromen und im Abgang schön frisch und mineralisch

Die reifen Trauben werden zweifach sortiert um anschliessend während dreier Wochen im offenen Bottichen zu fermentieren und zu gären

Der 2018er reifte 32 Monate und der 2019er 20 Monate lang

Schliesslich reift der Wein 27 Monate lang im Edelstahltank auf seiner Hefe

Laya DO '22 - 150cl Gebinde:1er Karton Sie spüren den Grappa nochVinifikation Ausbau 4 Monate in franzsischen Barriques Degustationsnotiz Der Laya duftet verfhrerisch nach reifen Beeren, Krutern und zarten, floralen Noten. Der Charakter der beiden Traubensorten ist hier sehr schn herausgearbeitet und zeigt sich durch die schwarze Frucht, Kaffee , Schokoladen und Caramelnoten. Am Gaumen ist der Wein frischer und balancierter als man bei der tiefdunklen Farbe erwartet. Eine lebendige Sure gibt Frische und die