Baynos '21 - 75cl Jahrgang:2021 eine feine Zedernholznote und etwas

eine feine Zedernholznote und etwas Earl-Grey-Tee

Im Abgang überzeugt er mit einer filigranen Struktur

mit andauernder Lagerung aber abgerundet und ausgeglichen

mit duftigen Aromen von rosa Grapefruit

zeigt Noten von Gewürzen und Früchten

Baynos '21 - 75cl Jahrgang:2021 eine feine Zedernholznote und etwasVinifikation Ausbau Fermentation im Zementtank. Anschliessend erfolgt ein 20 monatiger Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques aus franzsischer Eiche. Degustationsnotiz Intensives Bouquet mit roten, sowie schwarzen Frchten. Kirsche, Brombeere, Johannisbeere und Pflaume. Daneben auch feine Aromen von Kaffee und Zeder vom Holzausbau, die aber sehr schn integriert sind. Am Gaumen mit einem starken Antritt. Wiederum sehr fruchtig, jedoch trotzdem seris