Goji Beeren (Wolfberry, Ninjiang himalajan), getrocknet, China, 500 g eigene Optimal geeignet zur Zubereitung von

Optimal geeignet zur Zubereitung von Terrinen

Ein ideales Kraut für Nudelgerichte und Gemüseeintöpfe

Feinste Sardellenfilets

Lingots sind der Inbegriff für Genuss

Danach wird sie sanft unter Stein- mühlen gemahlen

Goji Beeren (Wolfberry, Ninjiang himalajan), getrocknet, China, 500 g eigene Optimal geeignet zur Zubereitung vonGoji Beeren oder Bocksdornfrchte (lat.: Lycium barbarum) sehen aus wie kleine rote Rosinen und schmecken wie eine Mischung aus Cranberries (Preiselbeeren) und Kirschen. Die typische Region in China, wo die Pflanze zu finden ist, nennt sich Ningxia und von dort aus hat sie sich als Kulturpflanze weit verbreitet. Bocksdornfrchte sind in unseren Breiten meist nur "Eingeweihten" bekannt. Die lateinische Bezeichnung lautet "Fructus Lycii"