Valrhona Alpaco "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 66% Kakao, Ecuador, 3 kg sub-kapern Sato-San hält sich an das

Sato-San hält sich an das familienüberlieferte Zubereitung

Das sehr ausgeprägte Bukett offenbart zunächst blumige Nuancen (Weissdorn

Dosierung: 100 g /1 Liter Flüssigkeit

Typisch aromenreich im Ton

Ein unvergleichliches Konzept

Valrhona Alpaco "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 66% Kakao, Ecuador, 3 kg sub-kapern Sato-San hält sich an dasJene neue Couvertre aus dem Hause Valrhona gehrt zu den Grand Cru de Terroir, d. h. Es werden ausschliesslich Kakaobohnen aus einer bestimmten Region verwendet. In diesem Fall handelt es sich um Ecuador. Mitten in einem goldenen Dreieck, das die Ortschaften Vinces, Quevedo und Babaoio bilden, befinden sich einige ausgesprochen alte Plantagen auf denen die klassische, einheimische Kakaosorte "Nacional" kultiviert wird bekannter unter dem Namen Arriba