Superbag - Passier-Beutel, 1,3 Liter, 400er Maschenweite (grob), 1 St sub-nuesse-kerne-und-maronen Dosierung: Auf 1 kg Masse

Dosierung: Auf 1 kg Masse /10-15 g GelBinder

in kompakte Stücke schneiden oder hobeln

leicht süßlichen Aroma

vormals Tellicherry

Bei kalter Einsatz: Überguss unverdünnt mit höchstens 10% Wasser

Superbag - Passier-Beutel, 1,3 Liter, 400er Maschenweite (grob), 1 St sub-nuesse-kerne-und-maronen Dosierung: Auf 1 kg MasseSuperbag, die neuste Erfindung fr die Kochkunst. Ein durchlssiger Beutel (22cm lang) wird von einem Ring (Durchmesser 10cm) gehalten. Bis zu erlesenste Partikel knnen so in einem Fond mitgekocht werden ohne das sie entweichen. Das passieren einer Sauce oder Fond wird vereinfacht. Der flexible, hitzebestndige Beutel harmoniert gut in Glser, Container oder div. Becken. 400er Maschenweite = 0,4mm