Blatt-Gelatine - Platin, 230 Bloom, 1 kg, ca.580 St glutenfrei Ein ausbalancierter Sherry-Essig

Ein ausbalancierter Sherry-Essig

Zahnräder) in gleichmässiger Form erzielen

Das Fleisch wird dadurch sehr weich und saftreich

Sehr fruchtig und bestens für Gemüsecurry

Für manche ist er vielleicht etwas zu extrem

Blatt-Gelatine - Platin, 230 Bloom, 1 kg, ca.580 St glutenfrei Ein ausbalancierter Sherry-EssigDie Gelatine ist farb und geruchlos wie auch geschmacksneutral und wird aus Schweineschwarten gefertigt. Ihre Gelierkraft wird in Bloom angegeben. Silber (160 Bloom, Sorte. 10258): fr Cremes, Mousse, Terrinen, aromatisierte Gelees. Gold (210 Bloom, Sorte. 10257): wie Silber und klare Slzen jeglicher Sorte, Spiegel, Vorspeisen. Platin (230 Bloom, Sorte. 16161): wie Silber und Gold, hchste Qualittsstufe liefert die beste Transparenz! Optimal fr Vorzeige