Humagne Rouge AOC '22 - 37.5cl Pinot Noir wie Zimt und weisser Pfeffer

wie Zimt und weisser Pfeffer

Grapefruit

Die Dauer der Maischegärung variiert je nach Jahrgangscharakteristik und intensiviert so die Aromen des Weins

Kurzum: ein finessenreiches

reifen Beeren vereinen sich mit dem Duft von Veilchen

Humagne Rouge AOC '22 - 37.5cl Pinot Noir wie Zimt und weisser PfefferVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der Ausbau fr den grssten Teil des Jungweins whrend rund 8 Monaten im Stahltank statt. Ein kleiner Teil wird im Eichenfass gereift, um dem assemblierten Wein mehr Flle und Vielschichtigkeit zu verleihen. Degustationsnotiz Blumigkeit, in diesem Fall mit Noten von Lavendel und Magnolie,