Basilikumsamen, 100 g sub-vodka welches durch Fermentation gewonnen wird

welches durch Fermentation gewonnen wird

Ebenfalls ideal geeignet zum Braten von Fleisch und Geflügel

Er passt bestens zum würzen von Salaten

Geschmack: obstig nach Himbeere mit balsamischer Weißwein-Essignote Verwendung: prima für zeitgemäße Salatkompositionen sowie für die süße Kochkunst vorzüglich kombinierbar mit WIBERG: Basilikum-Öl

Krabben und Hering in Gelee

Basilikumsamen, 100 g sub-vodka welches durch Fermentation gewonnen wirdBasilikumsamen finden in der asiatischen Kche als Verdickungsmittel Anwendung, z. B. in Fruchtsften, Joghurtdrinks oder Desserts. Meist werden die Samen in Wasser eingeweicht um sie weiterverwenden zu knnen. Sie haben gequollen keinen bis leicht nussigen Geschmack. Diese Merkmale kommen der Avantgarde bzw. Molekularkche entgegen, die Basilikumsamen gerne als Geschmackstrger und oder zur Dekoration eingesetzt. Die eingeweichen Samen werden in Marinaden