Pottasche - Kaliumcarbonat, für Lebkuchenteige, E501, 1 kg sub-asiatische-zutaten-allgemein mit der Vorwärtsbewegung im 15°

mit der Vorwärtsbewegung im 15° Grad-Winkel leicht drücken und ebenfalls im Winkel von 15°

Für weitere Einsatzbereiche sind folgende Pektine erhältlich: - Pectagel Rose (für Eis und Sorbet) - Pectagel 843 (für Fruchttopping und glasiertes Eis) - Pectin X 58 (für Überguss ohne Fruchtmark) - gelbes Pektin

Somit sind sie eine ideale Vor- oder Nachspeise sowie einfach ein leckerer Snack für zwischendurch

Kartoffelgerichten

Sie haben einen knackigen Biss und können mit Eis oder süßen Cremes gefüllt werden

Pottasche - Kaliumcarbonat, für Lebkuchenteige, E501, 1 kg sub-asiatische-zutaten-allgemein mit der Vorwärtsbewegung im 15°Pottasche Kaliumcarbonat ist ein Backtreibmittel, das durch seinen Kohlendioxidgehalt surehaltige oder surebildende Teige (Pottasche wirkt nur zusammen mit Sure) auflockert und diese beim Backen eher in die Breite als in die Hhe treibt. Die weie Pottasche wird wie Hirschhornsalz mit etwas Wasser vermengt, damit sie sich im Teig besser verteilt. Pottasche wird nur fr bestimmte Weihnachtsbckereien auf Honigteigbasis (Lebkuchen, Honigkuchen) eingesetzt.