Valrhona Pur Caraibe "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 66% Kakao, 3 kg sub-olivenoel Verwendung: In seiner Heimat (Indien

Verwendung: In seiner Heimat (Indien und Indonesien) wird der lange Pfeffer in gedünsteten Gerichten und Pickles ungebrochen verwendet

Aromatisch ist sie etwas herber und intensiver im Geschmack als die beiden Sorten Weißmohn und Graumohn

können ebenfalls Terrinen eingesetzt werden

verbindet sich mit Safran

Auch in der Dose in 360g erhältlich

Valrhona Pur Caraibe "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 66% Kakao, 3 kg sub-olivenoel Verwendung: In seiner Heimat (IndienDer Kakao fr Pur Caraibe kommt von kleinen Plantagen aus der Karibischen See. Diese "Mariage de Grand Crus" hat einen auergewhnlich langen Duft und ihr Geschmacksnote erffnet zart warme Geschmacksnoten von Trockenfrchten. Im geschmolzenem Zustand knnen sie zum berziehen, Fllen und Dekorieren eingesetzt werden. In praktischen Callets sie erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen