Kimchi - frisch, eingelegter Chinakohl, Jongga, VEGAN, 1 kg sub-aceto-balsamico Grilladen und große Bratenstücke aus

Grilladen und große Bratenstücke aus Lamm

Der Geschmack ist dezent-scharf

exquisiten und zartschmelzenden Pralinen von PETERS

Öle und Fette im Allgemeinen

die Sorgfalt und die Liebe mit der ich meine Produkte einkoche

Kimchi - frisch, eingelegter Chinakohl, Jongga, VEGAN, 1 kg sub-aceto-balsamico Grilladen und große Bratenstücke ausAchtung, dieser Kimchi lebt noch ! Das Ventil im Deckel ermglicht das entweichen von entstehenden Gasen. Denn hier arbeiten die Milchsurebakterien nocht etwas weiter. Anfangs wirkt er recht knackig, sauer und frisch. Nach etwa 90 Tage weiterer Reifung wird er runder und "umamiger" im Aroma, bleibt aber erfrischend. Das pikanter Pendent zu unserem Sauerkraut. Der Chinakohl wird gesalzen, und anschlieend mit viel Chili, aromatischen Gewrzen, Lauch.