Argentiera Bolgheri DOC '21 - 150cl Aglianico Auf die eine Woche lange

Auf die eine Woche lange alkoholische Gärung in Stahltanks bei Temperaturen von 26-30°C folgt eine Maischestandzeit von insgesamt circa 10 Tagen

Die angenehme Säure sorgt für die notwendige Balance

Nach der Gärung wurde es ausgesetzt eine postfermentative Mazeration für 1 Woche für später drücken

Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus

zudem zeigt er viel Fülle mit einer schön eingebundenen Säure und einem langen

Argentiera Bolgheri DOC '21 - 150cl Aglianico Auf die eine Woche langeVinifikation Ausbau Sanfte Pressung, Fermentation bei niedrigen Temperaturen. Ausbau auf der Feinhefe, ausschliesslich in Edelstahltanks. Degustationsnotiz In der Nase dominieren ppige Noten von roten Frchten. Anklnge von Kirschen und Himbeeren unterstreichen seine Frische. Im Gaumen wunderbar ausbalanciert mit einem Abgang, der nicht nur an Beeren, sondern auch an Hagebutten erinnert.