Kobe Wagyu | Rumpsteak A5 Dry Aged Büffelfleisch kreiert von Sternekoch Benjamin Maerz

kreiert von Sternekoch Benjamin Maerz

Beautifully crispy on the outside

Die Creekstone Farms legen besonderen Wert auf artgerechte Haltung und hochwertige Fütterung

The controlled rearing at Creekstone Farms gives it its unmistakable tenderness and full flavor

Die daraus geschnittenen Medaillons sind unvergleichlich zart und aromatisch im Geschmack

Kobe Wagyu | Rumpsteak A5 Dry Aged Büffelfleisch kreiert von Sternekoch Benjamin MaerzDas Kobe Rumpsteak vereint die intensive Aromatik echten japanischen Wagyu Fleisches mit einer ausgewogenen Struktur aus Fleisch und feiner Fettmarmorierung. Die Rinder stammen aus der Region Hygo in Japan und werden unter strengen Auflagen sowie mit spezieller Getreideftterung aufgezogen, wodurch das Fleisch seine berhmte Qualitt erhlt. Charakteristisch fr das Entrecte ist der krftige Fleischgeschmack in Kombination mit einer aussergewhnlich zarten