DON IGT '15 - 150cl Inhalt:150cl Gärung von 9 bis 12

Gärung von 9 bis 12 Tagen an der Maische bei 28 - 30° C in Edelstahltanks

Ein Wein mit Suchtgefahr

Veredlung in der Flasche mindestens 8 Monate

Fruchtbetont

runde Tannine und schöne Extraktsüsse

DON IGT '15 - 150cl Inhalt:150cl Gärung von 9 bis 12Vinifikation Ausbau Ausbau whrend 18 Monaten in franzsischen Barriques, wovon 50% neu sind. Die Klrung erfolgt ausschliesslich mittels Dekantation, das Abfllen erfolgt ohne Sterilfiltration. Es folgen 12 Monate Reifung in der Flasche. Degustationsnotiz Der DON zeigt in der Nase ein breitgefchertes Bouquet nach schwarzen Beeren, Kirschen und Kurpflaumen. Die mitschwingenden Kruteraromen runden das Duftspektrum ab. Am Gaumen ist der DON eng gewoben,