Bianco Rovere DOC '23 - 150cl Inhalt:150cl würzig und schön strukturiert mit

würzig und schön strukturiert mit sehr seidigen

mineralischen Charakter und einem langanhaltenden Abgang

Mit knackig-frischem Duft nach Preiselbeere

Nach etwas Belüftung wird der Duft würziger und erinnert an frisch geschnittene Zitronenmelisse und zugleich etwas süsslicher

Ein eleganter und fruchtiger Wein

Bianco Rovere DOC '23 - 150cl Inhalt:150cl würzig und schön strukturiert mitVinifikation Ausbau Beim Abbeeren der Merlot Trauben wird der Most durch das selbstttige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Barriques aus franzsischer Eiche vergoren und 8 Monate gereift. Seine besondere Flle und Schmelz erhlt der Wein durch hufiges Aufrhren des Hefesatzes (btonnage) in der Zeit zwischen Grung und biologischem Sureabbau. Degustationsnotiz Eine komplexe Verschmelzung