Cims de Porrera Garnatxa DOC '14 - 75cl Jahrgang:2014 Alkoholische Gärung im Stahltank

Alkoholische Gärung im Stahltank

reich mit einer guten Struktur und süsslichen Gerbstoffen

so dass sich dessen aromatischer Einfluss perfekt in die fruchtig-würzigen Komponenten einfügt

sondern auch an Hagebutten erinnert

würzig und fruchtig zugleich

Cims de Porrera Garnatxa DOC '14 - 75cl Jahrgang:2014 Alkoholische Gärung im StahltankVinifikation Ausbau Grung im Holzfass, berpumpen des Tresterhuts. Ernte: Handlese, Strenge Selektion, in kleinen Kisten. Ausbau: In teils neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Sehr intensive Aromen von reifen roten Kirschen, Gewrznelken, Lorbeer und feiner dezenter Vanillenote. Am Gaumen zeigt sich dieser reinsortige Grenache gehaltvoll und krftig, fruchtbetont und mit weichen Gerbstoffen. Sehr elegantes und lang anhaltendes Finale.