Seeigelrogen/-kaviar, Los Peperetes, 120 g sub-asiatische-saucen-und-pasten die die eigene Fruchtsäure unterstützen

die die eigene Fruchtsäure unterstützen soll

Aus andalusischen Oliven behutsam kaltgepresst

Kartoffelsalat

Für emulgierte Saucen

1 kg gehört zum Sortiment von Thun Gourmet

Seeigelrogen/-kaviar, Los Peperetes, 120 g sub-asiatische-saucen-und-pasten die die eigene Fruchtsäure unterstützenSobald Sie diese das erste Mal probieren, werden Sie begeistert sein! Seeigel Rogen werden in Galizien als besondere Delikatesse sehr geschtzt. Zarter Geschmack nach Meer, das Duft und die Textur berraschen. Zunehmend werden sie von Kchen der feinen Kche verwendet. Die beste Jahreszeit fr die Ernte ist Januar bis Mrz. Es folgt ein sehr aufwendiger und sorgfltiger Prozess mit der Extraktion des Rogens von Hand, um den besten Geschmack zu gewhrleisten.