Celeste Roble '23 - 75cl Piemonte Rot lang und beeindruckend klar

lang und beeindruckend klar

frisch und fruchtig

Die malolaktische Gärung volllzieht sich hauptsächlich in Eichenbarriques (70% neue und 30% Erstbelegung)

Lagerung für kurze Zeit in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche

Nach Luftkontakt auch Noten von Aprikosen aus dem Roussillon

Celeste Roble '23 - 75cl Piemonte Rot lang und beeindruckend klarVinifikation Ausbau Die Trauben fr den Celeste Roble stammen aus Weinbergen in der Gemeinde Peafiel, die 900 Meter ber dem Meeresspiegel liegen. 3 Monate lang in franzsischen und amerikanischen Eichenfssern gereift. DegustationsnotizIn der Nase entfaltet er Dfte von Kirschen und Brombeeren mit einem wrzigen Unterton aufgrund des Aufenthalts in Eichenholz. Am Gaumen ist er weich und zugnglich und bewahrt eine tadellose Harmonie zwischen der Frucht und