Chalky brut - 75cl Gebinde:1er Karton werden sorgfältig von Hand gelesen

werden sorgfältig von Hand gelesen und in Edelstahltanks vergoren

Anschliessend geht es mit der Mazeration weiter

Ausgeprägte Aromen von Himbeeren

gepaart mit feiner mineralischer Note

Ein sehr junger

Chalky brut - 75cl Gebinde:1er Karton werden sorgfältig von Hand gelesenVinifikation Ausbau Flaschengrung, sofort schonend gepresst Degustationsnotiz Mit nur 6g Restssse prsentiert sich dieser Blanc de Blancs Champagner elegant, krperreich, dennoch straff und mit einer fast maritim anmutenden Salinitt, begleitet von einem exotischen Zitrusfrchtekorb und frischen Apfelnoten. Ein Clouet Champagner mit dem fr ihn sehr typischen Charme und cremigen Schmelz, begleitet von viel Mineralitt und aromatischer Lnge. en.