Aggiara 2021 Fiano yes—but exactly as it should

yes—but exactly as it should be

der einen neuen Weg beschreitet und zeigt

mit 80% Anteil der eindeutige Protagonist in dieser Cuvée ist eine der spannendsten Rebsorten des Piemonts

is done by hand

but versions that match the Minimal in intent and quality could — we’d say without hesitation — be counted on the fingers of a three-toed sloth

Aggiara 2021 Fiano yes—but exactly as it shouldDie Rebsorte Catarratto stand lange Zeit synonym fr einfache und meist belanglose Weine. Ihr Name bedeutet auf Deutsch Wasserfall und verdankt sich der Tatsache, dass Catarratto wenn man es darauf anlegt schier unglaubliche Mengen an Trauben produzieren kann, was naturgem auch gemacht wurde. Fabio Ferracane gehrt zur kleinen aber wachsenden Fraktion an Winzern, die nicht am quantitativen sondern am qualitativen Wert des Catarratto sowie an dessen