Pinot Grigio DOC '22 - 75cl Priorat Rot Die vorhandenen Tannine und Säuren

Die vorhandenen Tannine und Säuren verlangen geradezu nach einem kräftigen Essen

In der Nase besticht der Whispering Angel mit provenzalischen Noten von Quitte

Delikates Röstaroma

roten Früchten und einem Hauch von Gewürzen

Es folgt die Gärung im grossen Holz bei kontrollierten Temperaturen

Pinot Grigio DOC '22 - 75cl Priorat Rot Die vorhandenen Tannine und SäurenVinifikation Ausbau Handverlesene Trauben, sanfte Pressung der ganzen Traube durch Stickstoffsttigung. Grung in kontrollierter Temperatur fr 18 Tage, Reifung im Stahltank mindestens 5 Monate und in der Flasche fr 3 Monate. Degustationsnotiz In der Nase sind die Aromen zart und tief mit einem Hauch von Birne und Apfel. Sehr ausgeglichene Sure dominiert von einer herben Frische mit fruchtigem und rundem Abgang.