AN/2 DO '23 - 75cl Castello di Volpaia Anschliessend während 4 bis 6

Anschliessend während 4 bis 6 Monaten in französischen Barriques und Foudres ausgebaut

Die Maischegärung im Stahltank dauert etwa 10 Tage

von feiner Tanninstruktur

Während 15 Monaten in französischen Eichenfässern

6-monatiger Ausbau im Tank auf der Feinhefe

AN/2 DO '23 - 75cl Castello di Volpaia Anschliessend während 4 bis 6Vinifikation Ausbau Von Hand geerntet, 13 Monate im Barrique ausgebaut. Degustationsnotiz Der Anima Negra 2, einer der erfolgreichsten Weinexporte Mallorcas, zeigt ein krftiges Bouquet nach Tabak, Schwarzkirschen und Blaubeeren mit erdigen und mineralischen Aromen. Am Gaumen sehr weich und komplex mit Noten von Kirschen, Caramel, kandierten Frchten und Vanille.