Valrhona Guanaja, Bitterschokolade, 70 %, Callets, 250 g herkunft-dk 800°C erhitzt und rasch abgekühlt

800°C erhitzt und rasch abgekühlt

Bestens geeignet zu Blauschimmelkäse

Heute ist er

Streichfähig und damit gut zu verarbeiten

Im Falle der Gragnanopasta bezeugt es ebenfalls eine jahrhundertealte Tradition

Valrhona Guanaja, Bitterschokolade, 70 %, Callets, 250 g herkunft-dk 800°C erhitzt und rasch abgekühltDIE MAXIMALE INTENSITT Mischung aus Criollos und Trinitarioskakaobohnen aus Sdamerika. Vollstndig schokoladenhaltiger Geschmack. Auergewhnlich bitter und ausgesprochen lang anhaltend. Die hier angebotene Couverture ist universell einsetzbar. Sie wird erzeugt aus 70% Kakao, 29% Zucker und hat einen Gesamt Fettgehalt von 42% Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens passend, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden