Cacao "clair", Schokoladenlikör, klar 30% vol., Eberle, 350 ml sub-chutneys Aroma: nelken-ähnlich

Aroma: nelken-ähnlich

Durch den hohen Hibiskusanteil besitzt dieses Curry eine intensive säurliche Nuance

Das Gewürzsalz ist markant-würzig und hat einen Geschmack nach Kümmel und Knoblauch

Zur Zubereitung wird das Schmalz grob entfernt und die Keulen in einer Pfanne oder im Ofen erwärmt

bei dem nur das Weiße des Brotes und nicht die Kruste zu Paniermehl weiterverarbeitet wird

Cacao "clair", Schokoladenlikör, klar 30% vol., Eberle, 350 ml sub-chutneys Aroma: nelken-ähnlichAuf Basis eines hochprozentigen Kakao Mazerates, welches mit Weindestillat und altem Brandy zubereitet wird werden verschiedenen mild Kakaosorten und Kakaoblten angesetzt und dann unter Vakuum abdestilliert. Dies ist zum einen eine der wichtigsten geschmacksbestimmenden Zutaten unseres Kakao Likrs, zum anderen aber auch die Basis fr diesen Kakao Likr. Das Destillat wird mit einem Hauch Honig, ein wenig Ahornsirup und Kristallzucker aufgest und dann