TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 300 g sub-wine-und-bar Für all die Gin- Liebhaber

Für all die Gin- Liebhaber da draussen

Der Essig passt bestens zu Spargel

wenn Zitronen- oder Limettensaft zum Abrunden von Speisen benötigt wird

Der Zusatz 1er Choix besagt

die die eigene Fruchtsäure unterstützen soll

TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 300 g sub-wine-und-bar Für all die Gin- LiebhaberDas Sojalecithin dient zum Aufschumen von Flssigkeiten, z. B. mit dem Prierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen. Mit diesem Texturgeber bleiben die Schume stabiler und sind ferner gefrierfest. Das Pulver wird kalt eingerhrt. Je nach Anteil von Fett und l im aufzuschumenden Medium verringert sich die Emulsionsfhigkeit.