Im Langenberg Riesling rot BODEN Löss / Lehm

BODEN Löss / Lehm

AUSBAU 2000 L Holzfass

die für die perfekte Balance und Frische sorgt

1x Chardonnay trocken

der die Herkunft aus dem Rothenberg eindrucksvoll widerspiegelt

Im Langenberg Riesling rot BODEN Löss / LehmUrsprnglich sollte dieser Wein ein trockenes VDP. Groes Gewchs werden, aber es kam anders. Der Wein beendete nicht komplett die alkoholische Grung und somit behielt er eine natrliche Restse. Anstatt ihn mit Reinzuchthefen auf Biegen und Brechen trocken zu bekommen fllten wir den Wein nach einer neun monatigen Fassreife so wie er war. Entstanden ist ein groer Wein, mit viel Trinkfluss, der sicherlich auch noch in 20 Jahren fr groe Freude sorgen wird.