Poggio ai Ginepri Bolgheri DOC '22 - 75cl Jahrgang:2021 Ganztraubenpressung

Ganztraubenpressung

Seidig weich

Am Gaumen sind die weichen Tannine präsent und verleihen diesem Wein Fülle und eine sehr elegante Note

Tiefdunkles Rubinrot

werden den Figuero Viñas Viejas lieben

Poggio ai Ginepri Bolgheri DOC '22 - 75cl Jahrgang:2021 GanztraubenpressungVinifikation Ausbau Nach dem Abbeeren und einer sanften Kelterung wurden alle Sorten separat verarbeitet. Grung und Mazeration erfolgten ca. 20 bis 25 Tage in Stahltanks bei geregelter Temperatur nicht ber 28 C. Die Hlfte des Weins wurde dann in gebrauchte 225 l Barriques aus franzsischem und ungarischem Eichenholz gefllt, in denen die malolaktische Grung abgeschlossen wurde und in denen anschliessend der Ausbau erfolgte. Die anderen 50% Wein wurden