Rotweincuvée "Hamburger Original", Hannes Haiden, Burgenland Weingut Fischer Die Trauben müssen ein Mostgewicht

Die Trauben müssen ein Mostgewicht von mindestens 83° Oechsle aufweisen

1 KG purer Geschmack

müssen wir nichts mehr groß sagen: Es hat im Chianti Classico schlicht Kultcharakter

So wenig Eingriffe wie möglich

Ein monumentaler Meditationswein mit fantastischem Reifepotenzial

Rotweincuvée "Hamburger Original", Hannes Haiden, Burgenland Weingut Fischer Die Trauben müssen ein MostgewichtWas kommt dabei heraus, wenn ein Winzer aus dem Burgenland sich mit einem Hamburger Sommelier und Weinhndler bei ein paar Flaschen Wein zusammentut? Eine eigene Cuve. Und zwar im Geschmack so gestaltet, wie "die Touristen die Hamburger sehen: trocken und vollmundig". Abgedrehte Idee, interessantes Weinprojekt und dann in die Tat umgesetzt. Und so kam es dann eben zum "Hamburger Original". Eine Cuve aus Merlot, Zweigelt und St. Laurent. Wobei letzterer