Obac '22 - 150cl Jahrgang:2022 Die Aromen erinnern an reifes

Die Aromen erinnern an reifes

Leder und getrockneten Wiesenblumen

Nach der Gärung werden diese 3 Monate lang wöchentlich umgerührt (Battonage)

wild und kraftvoll in ihrer Aromatik präsentiert sich die Syrah-Traube mit Pfeffer

das durchaus auch Burgunder-Fans begeistert

Obac '22 - 150cl Jahrgang:2022 Die Aromen erinnern an reifesVinifikation Ausbau Maischegrung bei kontrollierter Temperatur. Ausbau in Barriques whrend 12 Monaten. Degustationsnotiz Jungfruchtig im Duft, viel rote Beeren, Rhabarberkompott, Bltenduft und etwas Caramel. Schne Balance von Dichte und nicht zu ppiger Flle, viel Frische, saftig, leicht herbes Tannin, viel Fruchtextrakt. Ein knackiger, robuster und subjektiv nicht zu schwerer Roter, dank seiner robusten Gerbstoffstruktur gut zu krftigem Essen passend.