Global GS-83 kleines Nakiri, japanisches Gemüsemesser Janus Knife type: Slicer

Knife type: Slicer

Blade material: patented blade steel with niobium content and Diamond-Like-Carbon (DLC) coating

knives from the EXCLUSIVE series will unfortunately not be available until early 2021

Blade Type: Slicer

Knife type: Oriental chef's knife

Global GS-83 kleines Nakiri, japanisches Gemüsemesser Janus Knife type: SlicerModell: GS 83 Messertyp: kleines Nakiri, japanisches Gemsemesser Klingenlnge: 11cm Klingenmaterial: CROMOVA 18, rostfrei, 57 58 HRC, gestanzt Griffmaterial: Edelstahl, gefllt mit Sand Verwendungszweck: Das GS 83 ist ein kleines Gemsemesser, das sich fr das Zerschneiden von Gemse eignet. Die Form ist vom Nakiri aus inspiriert. Das Nakiri hat seinen Ursprung in Japan und wurde speziell fr das Zerkleinern von Gemse entwickelt.