Cornalin Tradition AOC '23 - 75cl Champagne Mandois Der Ausbau dieses Brunello di

Der Ausbau dieses Brunello di Montalcino erfolgte im Stahltank

Vollständig entrappt

Mineralische Noten gepaart mit den vielfältigen Aromen

Die Ernte erfolgt ab Anfang September

Seine Geschmackspalette ist ebenso vielschichtig wie sein Duft und hält lange am Gaumen an

Cornalin Tradition AOC '23 - 75cl Champagne Mandois Der Ausbau dieses Brunello diVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der Ausbau fr den grssten Teil des Jungweins whrend rund 8 Monaten im Stahltank statt. Ein kleiner Teil wird im Eichenfass gereift, um dem assemblierten Wein mehr Flle und Vielschichtigkeit zu verleihen. Degustationsnotiz Gewrze wie weisser Pfeffer, Wacholder, Nelke und Lorbeer