Junmai Fuji Su - Reiswein Essig, Iio Jozo, 360 ml kat-spirituosen Bis heute gilt: guter Gin

Bis heute gilt: guter Gin ist schlicht

Sein Aroma entfaltet sich am hochwertigsten

Dieses Produkt fällt in die Sparte Molekulares Kochen zugewiesen

Es ist von der Konsistenz mit dem französichen Mie de Pain

Empfohlene Dosierung: 50 - 100 g/kg

Junmai Fuji Su - Reiswein Essig, Iio Jozo, 360 ml kat-spirituosen Bis heute gilt: guter GinGrundlage ist ein Sake der mit Wasser aus einer unterirdischen Quelle gebraut wurde. Pro Liter Essig werden 200g Reis verwendet. Das ist das 5 fache der gesetzlich vorgeschriebenen Menge. Sehr rund und delikates Umami. Fr Sushi, Dressings, Pickles etc.. Die Iio Jozo Essig Brauerei aus der Kyoto Provinz wird oft als die beste ganz Japans bezeichnet. Das liegt vor allem an dem beraus hohen Qualittsanspruch an die Grundprodukte. Der Reis von lokalen