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Raffinierte Würze für alle Fleischsorten

sondern amorph – und daher weich wie Watte

Griechenland und Korsika

Das Marzipan erhält so sein typisches Röstaroma

Creative Cuisine Meticell, Geliermittel Methylzellulose, E 461, 300 g sub-patisserie-zutaten-und-hilfsmittel offeriert National Starch Stärkeprodukte mitMeticell ist ein Geliermittel, das aus pflanzlicher Cellulose gewonnen wird. Das Pulver wirkt in kalten Zubereitungen andickend. Beim Erhitzen gelieren die Zubereitungen, beim Abkhlen werden sie wieder dickflssig. Meticell passt sehr gut um Teige fr Bratlinge, Gemsebllchen u. . zu zusammenhalten, aber ebenfalls zum Panieren ohne Mehl und Ei. Verwendung: Zur Fertigung einer Meticell Grundmischung 3 g Meticell in 100 ml Wasser gewissenhaft einrhren und