Callebaut - Vollmilch, dünnfließend, Callets, 33% Kakao, 2,5 kg sub-vanille-und-vanilleprodukte Kann praktisch und problemlos anstelle

Kann praktisch und problemlos anstelle frischer Zitronen(schalen) verwendet werden

150 verschiedene Zitrusfruchtarten

Umeboshi sind höchst konzentrierte Lebensmittel und es wird nur eine geringe Quantum benötigt

80% Wasser bereits nach 30 minuten ein

Die Spontangärung ohne Zugabe von Schwefel und die einjährige Reifung auf der Gärhefe tragen zur Entwicklung von Komplexität und Tiefe bei

Callebaut - Vollmilch, dünnfließend, Callets, 33% Kakao, 2,5 kg sub-vanille-und-vanilleprodukte Kann praktisch und problemlos anstelleSie erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie ideal zu portionieren sind. Im geschmolzenem Zustand knnen sie zum berziehen von Desserts gleichermaen wie Pralinen und zum Dekorieren genutzt werden. Da die Schokolade nach dem Schmelzen sehr dnnflssig ist, ist sie bestens passend zum berziehen von Pralinen.