Contrada Bianco di Merlot DOC '24 - 75cl Gebinde:6er Karton Bereits für den Gutswein verwenden

Bereits für den Gutswein verwenden wir kleinbeeriges Traubenmaterial aus französischen Klonen sowie Fässer der Lagen-Pinots

Mittelmeer-Säften und zarten Blütenwassern

Die fast ausschliesslich im Piemont heimische Sorte Roero Arneis präsentiert sich betörend

Frische und Raffinesse

In den Archiven der Philipponnats finden sich Aufzeichnungen über die Vorfahren der Familie

Contrada Bianco di Merlot DOC '24 - 75cl Gebinde:6er Karton Bereits für den Gutswein verwendenVinifikation Ausbau Beim Abbeeren der roten Merlot Trauben wird der klare Most durch das selbstttige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Edelstahltanks bei 18 20 C ausgegoren. Um dem sortentypischen charakter hchsten Ausdruck zu ermglichen, wird auf den biologischen Sureabbau verzichtet. Degustationsnotiz In der Nase finden sich blumige Noten, die an Wachsblumen erinnern, der Duft von reifen