Macerato 2022 Ligurien Rebsorte: Sangiovese

Rebsorte: Sangiovese

Light-footed yet substantial

Perfect drinking maturity: from now - 2030

The Riesling vines grow on a steep slope between 650 and 770 meters above sea level

" The must/wine was not subjected to fining

Macerato 2022 Ligurien Rebsorte: SangioveseMarsala ist hei und trocken. Die Menschen bewegen sich langsam und arbeiten im Sommer von vier bis zehn Uhr frh danach helfen auch die Meeresbrisen kaum noch. Catarratto hat mit der Hitze wenig Probleme. Im Gegenteil. Die Sorte spielt ihr Potenzial genau bei diesen Temperaturen aus. Um dem aus ihr gekelterten Wein dennoch eine einladende Struktur zu verleihen, haben ihn die Bauern der Gegend frher oft wochenlang mazeriert. Fabio Ferracane greift diese