De Cecco Gnocchetti sardi, No.83, 12 kg, 24 x 500g Alc.38.0% Ausgewählte Rezepte vom Sternekoch Sebastian

Ausgewählte Rezepte vom Sternekoch Sebastian Frank vervollständigen dieses Schnittbuch und lassen keine Fragen mehr offen

5cm Dieses Austernmesser mit schmaler Klinge und dunklem Griff wird von den meisten Profis genutzt

kann er kristallisieren

Breite: 10

allein an der Luft getrocknet werden kann

De Cecco Gnocchetti sardi, No.83, 12 kg, 24 x 500g Alc.38.0% Ausgewählte Rezepte vom Sternekoch SebastianDie Gnocchetti sardi sind spindelfrmig, durchschnittlich 7 mm breit und ca. 22 mm lang. Der geografische Ursprung dieses Formats ist unbekannt. Mit Ricotta oder Pecorino Kse angerichtet schmecken die Gnocchetti sardi besonders gut; man kann sie von Natur aus auch mit Tomaten oder Fleischsoen anrichten.